El Libro blanco sobre la inteligencia artificial aplicada al sector de la Agroalimentación presenta algunas reflexiones sobre la adopción de las tecnologías basadas en IA en el marco del sector en Cataluña, elaborando un análisis detallado de los principales retos detectados. El estudio también identifica una serie de tendencias que, aplicadas en el sector, podrían dar respuesta a los retos identificados.
Este Libro blanco también tiene como objetivo contribuir al impulso y el fomento de la adopción y la incorporación de la IA en los diferentes procesos de servicio y de gestión de las organizaciones que trabajan en el sector de la agroalimentación, analizando la aplicabilidad de la IA para hacer frente a los principales retos del sector a corto y medio plazo.
